La Gelée :
Lorsque la température de l' air devient durablement égale ou inférieure à celle du point de congélation de l'eau, soit 0 °C , on entre dans une période de gelée. L'apparition de celle-ci se traduit par la transformation de l'eau liquide en glace.

La gelée blanche :
C'est un dépôt de glace qui provient de la vapeur d'eau contenue dans l'air par passage direct de la phase gazeuse à la phase solide, le plus souvent par rayonnement nocturne, au point de givrage.